José Andrés, chef: “Para que el arroz quede mejor, añadilo en seco, remové 1 minuto y agregá 800 ml de agua”
El arroz es uno de esos ingredientes tradicionales de la cocina casera que se puede usar para una gran variedad de platos. Como todo clásico, existen muchas maneras distintas de prepararlo, y entre ellas destaca la del chef José Andrés, quien compartió un método particular para que quede más sabroso.El truco de José Andrés consiste en poner el arroz en seco en la olla con aceite y removerlo durante un minuto antes de incorporar el... + Leer noticia completa
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