Comer sin prohibiciones: por qué una alimentación flexible puede ser más saludable
Las recomendaciones sobre lo que se debe comer, las promesas de alimentos milagrosos y extensas listas de prohibiciones circulan de forma constante en redes sociales, gimnasios y centros de salud. En medio de mensajes contradictorios acerca de la alimentación equilibrada, la especialista Charlotte Carlson, directora del Kendall Reagan Nutrition Center de la Universidad Estatal de Colorado, plantea en The Conversation una perspectiva distinta:... + Leer noticia completa
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