Un estudio revela por qué el pistacho se abre antes de tiempo y amenaza una industria millonaria
El pistacho es un cultivo clave para la economía agrícola de California, con un valor anual estimado en USD 2.000 millones y un mercado en expansión mundial, según Journal of Experimental Botany. No obstante, la apertura prematura de la cáscara externa representa una amenaza significativa, pues reduce la calidad y eleva las pérdidas económicas. Este defecto permite la entrada de agentes como insectos y hongos, lo que genera preocupación... + Leer noticia completa
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