La bondiola de cerdo es uno de los cortes más versátiles de la cocina diaria. Su equilibrio entre carne y grasa permite preparaciones rápidas sin perder jugosidad ni sabor. En esta receta, se combina con mostaza y crema para lograr un plato simple, intenso y listo en apenas media hora.El cerdo se lleva especialmente bien con la mostaza, que realza su sabor y aporta un color dorado atractivo. Al sellar la bondiola a fuego fuerte, se forma una... + Leer noticia completa

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