Recetas Achilata: qué es el helado tucumano, su historia y cómo se prepara Descubrí qué es la achilata, el famoso helado tucumano de color fucsia. Su historia, a qué sabe y cómo podés prepararlo en casa con una receta simple. 19 de enero, 2026 17.01 Su color fucsia se logra con jugos de fruta o colorantes sobre hielo molido. Cuando el sol de la siesta pega fuerte en las calles de Tucumán, aparece un salvavidas color fucsia. Se... + Leer noticia completa
La achilata dejó de ser sólo una postal del verano para colarse de lleno en el debate público. Con la promulgación de la ordenanza 5.507, el Municipio de San Miguel de Tucumán decidió regular una práctica que hasta ahora había sobrevivido más por costumbre que por... + más
La declaración de interés turístico a la achilata desató una polémica | La Gaceta

Hablar en la Argentina de cultura, de identidad y de un saber hacer que se transmite de generación en generación, es hablar de Helado Artesanal. No se trata solo de un producto que despierta placer y felicidad —algo especialmente necesario en tiempos complejos—, sino de... + más

Recetas de cocina Helado de banana casero: receta fácil de Paulina Cocina Paulina Cocina compartió su receta infalible de helado de banana para los días de calor de verano. 17 de enero, 2026 18.49 Helado de banana casero: receta fácil de Paulina Cocina. El helado también se... + más
Cómo preparar el helado de dulce de leche y sin máquina de Paulina Cocina | El Destape
7 tips para hacer el mejor flan casero, según Paulina Cocina: la receta infalible | El Destape

El Departamento Ejecutivo municipal (DEM) promulgó la ordenanza 5.507, que declara de interés turístico “la promoción y venta del helado denominado achilata”. Aunque habían trascendido versiones sobre un posible veto parcial, el texto fue publicado en el Boletín... + más
La declaración de interés turístico a la achilata desató una polémica | La Gaceta

A más de 500 kilómetros de Tucumán, en una ciudad salteña rodeada de quintas y cultivos, un helado fucsia vibrante, simple y popular volvió a encontrar su lugar. La achilata, ese clásico de las siestas tucumanas que se sirve en vasos y refresca desde hace generaciones,... + más
La declaración de interés turístico a la achilata desató una polémica | La Gaceta
“Achilata for export” antepone humor fresco a los calores del verano | La Gaceta

“La achilata es un gusto de helado diferente; todo turista que llega a la ciudad y la prueba queda encantado. Sería muy bueno que se difunda a nivel nacional, para que todos los argentinos puedan acceder a algo típico tucumano, como los alfeñiques, los sánguches de... + más
La declaración de interés turístico a la achilata desató una polémica | La Gaceta
Declararon de interés turístico municipal a la popular achilata | Tendencia de Noticias

Lo que se presentó como un reconocimiento simbólico a uno de los productos más representativos del verano tucumano -y de todo el año, en realidad- terminó convirtiéndose en un nuevo foco de tensión política en el Concejo Deliberante de San Miguel de Tucumán. La... + más
Declararon de interés turístico municipal a la popular achilata | Tendencia de Noticias
Sorpresa en la Legislatura por un viaje, subsidios para Aetat y un debate sobre la achilata | La Gaceta
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