Burbujas para las fiestas: cuatro espumosos para el brindis de Año Nuevo
El brindis de Año Nuevo es, quizás, el ritual más universal y cargado de simbolismo. Es el momento exacto donde el balance del ciclo que se cierra se encuentra con la esperanza de lo que está por venir. Clásico infaltable en la mesa de fin de año, el espumante o espumoso es un vino al que se le realiza una segunda fermentación en botella o tanques de acero inoxidable, con el objetivo de que incorpore el gas carbónico en forma de... + Leer noticia completa
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