Los mil rostros de las burbujas
El vino espumoso, siempre evocó glamour y lujo, atributos muy merecidos; pero también es cierto que es una categoría que comprende perfiles complejos, finos y exquisitos y otros más sencillos, frescos y frutados. Por esa razón, el espumoso atraviesa una tendencia hacia la democratización; bajarse de su pedestal es posiblemente lo mejor que le ha podido pasar, debido a que ya no se reserva para ocasiones como las fiestas, agasajos... + Leer noticia completa
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