Pechito de Cerdo a la barbacoa: el secreto para que quede crocante y lleno de sabor

Ciudad Magazine Espectáculos 19 de diciembre de 2025

El pechito de cerdo es uno de esos cortes que, bien trabajados, se convierten en una estrella absoluta de cualquier mesa. Con una buena cocción a la parrilla, una salsa barbacoa casera y el punto justo de condimentos, se logra una carne dorada por fuera, jugosa por dentro y con ese sabor profundo que invita a cortar costilla por costilla sin apuro.En esta receta, el secreto está en combinar una primera cocción directa para sellar y lograr el... + Leer noticia completa