Pan dulce: el paso a paso para hacerlo como los profesionales de panadería
El pan dulce es uno de los grandes protagonistas de las Fiestas y, aunque muchas veces se compra hecho, prepararlo en casa puede marcar una diferencia enorme en sabor, aroma y textura. Cuando se respetan los tiempos y las técnicas correctas, el resultado no tiene nada que envidiarle al de una buena panadería.Esta receta sigue un método profesional, con esponja previa y un amasijo bien trabajado, clave para lograr una miga aireada, húmeda y... + Leer noticia completa
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