Bife ancho con especias: el secreto para que quede dorado, jugoso y lleno de sabor
Un buen bife ancho no necesita demasiadas vueltas: con una pieza de calidad, una mezcla aromática de especias y el punto justo de cocción, el resultado puede ser espectacular. En esta versión, la técnica se apoya en dos pilares: atar la carne para que mantenga su forma durante la cocción y usar fuego fuerte para lograr un dorado profundo sin resecar el interior.La combinación de romero, tomillo, comino, pimentón y nuez moscada crea una... + Leer noticia completa
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