Vitel toné recargado: la receta navideña más económica para hacerlo con puré de ajo
Cuando se acerca la mesa de Nochebuena, el vitel toné aparece como un infaltable. Esta vez, en lugar del tradicional peceto, se propone una variante más jugosa y profunda en sabor, pero también más económica que el peceto: roast beef al horno, sellado, cocido en vino tinto y cubierto con puré de ajo asado. El resultado es una base tierna, aromática y con un color increíble.La salsa también hace su aporte: atún, anchoas, limón,... + Leer noticia completa
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