Por qué los especialistas recomiendan agregar vinagre al cocinar huevos
Preparar huevos es una de las tareas culinarias más básicas y apreciadas por su valor nutricional y versatilidad. Sin embargo, para alcanzar resultados “perfectos” en textura, sabor y apariencia, chefs y científicos recomiendan un truco casero sencillo: la adición de vinagre. Este líquido ácido, un ingrediente fundamental en la cocina, se convierte en un catalizador que optimiza las propiedades del alimento en un amplio espectro de... + Leer noticia completa
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