Pone a prueba este truco y jamás se pegará la cáscara de los huevos duros al pelarlos
Por qué la cáscara se pega al huevo duro La razón principal por la que la cáscara se adhiere es la frescura del huevo. Cuanto más fresco es, más difícil resulta pelarlo. Esto se debe a que la membrana interna está aún muy unida a la clara. Con el paso de los días, el pH del huevo cambia, la membrana se retrae y la cáscara se desprende con más facilidad. pelar huevo duro (1) Existen varias técnicas para pelar huevos duros sin que se... + Leer noticia completa
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