Remojar la acelga en agua con sal gruesa: para qué sirve hacerlo antes de cocinarla
La acelga es una de las verduras más versátiles, ya que se puede usar en tartas, buñuelos, tortillas o salteados. Sin embargo, hay un truco que pocos conocen, pero que la deja lista para cocinar: remojarla en agua con sal gruesa. Aunque parece un detalle menor, este paso puede marcar la diferencia en el resultado final. Sirve para mejorar el sabor, la textura y la limpieza de la verdura.Leé también: Ni lavandina ni vinagre: cómo limpiar a... + Leer noticia completa
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