Nubes de sabor, recetas ligeras y esponjosas
Una mousse es un postre de cuchara de origen francés que se caracteriza por su textura ligera y aireada. La palabra mousse significa espuma y describe a la perfección la textura y consistencia de este dulce. Este es un postre muy versátil, ya que podemos elaborarlo con gran variedad de sabores y, además, es muy fácil de hacer. Aunque tradicionalmente la mousse se hacía con claras de huevo montadas, que aportaban la característica textura... + Leer noticia completa
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