Cómo hacer chucrut casero con apenas dos ingredientes: la receta, paso a paso
El chucrut es uno de los fermentos más antiguos y apreciados del mundo. Aunque su origen se remonta a las antiguas civilizaciones asiáticas, fue en Europa Central —especialmente en Alemania— donde alcanzó su forma más popular y su nombre actual.Se elabora únicamente con repollo y sal, a través de un proceso de fermentación natural que transforma los azúcares del vegetal en ácido láctico, un conservante natural que le da su... + Leer noticia completa
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