Parches con virus: en qué consiste el avance científico para eliminar las bacterias de los alimentos

Infobae Tecnología 03 de noviembre de 2025

Millones de personas se enferman cada año por consumir alimentos contaminados. La causa suelen ser bacterias como Escherichia coli y Salmonella, que son difíciles de eliminar cuando se esconden dentro de la comida. Un grupo de científicos en Canadá desarrolló parches de microagujas capaces de llevar virus que destruyen bacterias al interior de los alimentos. Ese avance podría cambiar la forma en que la industria combate los brotes de... + Leer noticia completa



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