Huevos en purgatorio: una receta italiana que destaca por su sencillez y es muy barata
Los huevos son uno de los alimentos más básicos de la cocina. Su gran valor nutricional y la versatilidad que tienen les permite ser protagonistas de múltiples recetas. Una de ellas es esta variedad, procedente de la gastronomía italiana. La receta recibe ese nombre por la salsa de tomate roja e intensa en la que se cocinan los huevos, que recuerda al fuego del purgatorio en sentido figurado. Este contraste entre la intensidad de la... + Leer noticia completa
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