El truco para cocinar pescado y que quede riquísimo
Un truco casero muy popular en la gastronomía del sur de España es la preparación del cazón en adobo, un plato emblemático que combina sabor, textura y tradición. Esta receta consiste en marinar el pescado en una mezcla de especias y vinagre, lo que realza su gusto y le da un toque inconfundible. Luego se fríe hasta lograr una capa crujiente por fuera y una carne tierna por dentro, creando un equilibrio perfecto entre lo crocante y lo... + Leer noticia completa
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