Nació en Seúl pero apostó por Salta: así creó un negocio exitoso con un producto coreano típico
Por primera vez en el país, el ají molido coreano —ingrediente esencial de la cocina de Corea— se produce de manera local. El proyecto, liderado por los emprendedores detrás del restaurante Una Canción Coreana, logró cultivar en Salta el gochugaru, el polvo rojo que da color y sabor al kimchi y a decenas de platos tradicionales. Con semilla importada desde Corea, la marca Picor busca ahora escalar su producción, abastecer al mercado... + Leer noticia completa
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