El consumo de carnes se recupera en 2025 pero sigue por debajo del récord de 2023
Con la recuperación en los tres tipos de proteína animal más populares, el consumo per cápita se estima para el año 2025 en 49,6 kg de carne bovina, 45,5 kg de carne aviar y 17,7 kg de carne porcina, totalizando 113 kilos. De esta manera, mostraría una recuperación de 3% con respecto a 2024 y realineándose con el promedio de los últimos años, de acuerdo con un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. El récord en la última década... + Leer noticia completa
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