Estos son los alimentos que ayudan a mejorar la memoria y la concentración
Hace unos años el neurocientífico Gordon M. Shepherd introdujo el término neurogastronomía para definir el estudio de cómo el cerebro percibe el sabor y cómo los diferentes sentidos la experiencia de comer. Era el inicio de un campo interdisciplinario que combina la neurociencia y la gastronomía para comprender cómo las personas experimentan los alimentos más allá del gusto que sienten en la boca. Los mejores ejercicios para cuidar la... + Leer noticia completa
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