La actualidad del sector cárnico: “El precio en el mostrador hoy se ubica un 15% por encima del año pasado”
Con el fin de analizar la evolución del precio de la carne vacuna, el impacto del consumo interno, las exportaciones y el escenario hacia fin de año, este medio se comunicó con el analista del IERAL, Tobías Lucero. Tobías Lucero explicó que el punto de partida es clave para entender la coyuntura: “Para empezar a analizar todo el sector cárnico, nosotros en general nos gusta tomar como punto de partida el noviembre de 2023, que fue el... + Leer noticia completa
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