Matambre al roquefort para 4 personas: el corte de carne económico y delicioso
El matambre es un corte de carne que tiene una historia profunda en la gastronomía argentina. Como es evidente, su nombre es una conjunción de las palabras matar y hambre que evoca tiempos de subsistencia donde este corte, ubicado entre el cuero y el costillar de vacas y cerdos, era la solución económica y accesible para alimentar a las familias.... + Leer noticia completa
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