Panqueques de dulce de leche: los secretos de los restaurantes para hacer uno de los postres más populares
Los primeros antecedentes de los panqueques se encuentran en la antigua Grecia, donde se preparaban tortas finas llamadas tēganitēs y staititēs, elaboradas con harina, aceite de oliva, miel y leche cuajada. Los romanos freían versiones similares bajo el nombre alia dulcia, “otros dulces”, aunque su textura y preparación diferían de las actuales. Ya en el siglo XV el término pancake apareció en el inglés medio como la combinación de... + Leer noticia completa
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