La carne aviar consolida su consumo y busca crecer vía exportación
El consumo de carne aviar en Argentina mantiene un piso elevado desde hace una década, pero enfrenta un límite para seguir creciendo localmente. Así lo refleja un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que señala que el consumo per cápita ronda los 45 kilos anuales desde 2015. “Esto sugiere una posible saturación relativa del mercado interno”, explicó la economista Emilce Terré, al comparar el consumo actual con el de... + Leer noticia completa
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