El inesperado ingrediente saludable que la UNLP recomienda usar en la preparación de comidas
Un estudio de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) reveló que el agua de cocción de los porotos, considerada muchas veces un desecho, tiene propiedades funcionales y nutricionales que la convierten en un ingrediente saludable ideal para incorporar en la preparación de comidas. Los porotos son una de las legumbres más consumidas en el mundo por su alto contenido de proteínas, fibra y compuestos con propiedades antioxidantes. Además,... + Leer noticia completa
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