Ni chimichurri ni manteca: el truco para darle más sabor a la carne a la parrilla, según un chef
Cuando se trata de lograr un asado perfecto, cada parrillero tiene su propio secreto para darle el mejor sabor a la carne. Mientras algunos confían en el chimichurri o la manteca para realzar el gusto, un truco mucho más sabroso y efectivo que gana terreno: la salsa inglesa.Este condimento líquido, con sabor intenso y un perfil umami muy marcado, penetra en la carne al realzar sus jugos naturales y aportar una capa de sabor compleja sin... + Leer noticia completa
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