Ni albahaca ni perejil: receta de pesto con pistachos, limón y una hoja verde impensada
En el universo de las salsas, pocas combinaciones son tan elegidas como el pesto. Pero en lugar del habitual albahaca y perejil, hay una receta que lleva una hoja verde impensada: el kale. El kale, acompañado por pistachos y un toque de limón, sorprende por su sabor intenso y una textura cremosa. La preparación es simple. Lo primero que hay que hacer es lavar bien las hojas de kale, retirando los tallos más duros. Después hay que poner las... + Leer noticia completa
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