Crean una lengua artificial que detecta el sabor dulce y puede ayudar a combatir el exceso de azúcar
Un equipo de científicos desarrolló una lengua artificial capaz de detectar la intensidad del sabor dulce con una precisión superior a la del paladar humano. Este sensor tridimensional, inspirado en la estructura de la lengua, utiliza materiales biocompatibles y tecnología avanzada para medir cómo se perciben distintos niveles de dulzor.El dispositivo, detallado en un estudio publicado en la revista Advanced Functional Materials, representa... + Leer noticia completa
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