El restaurante de cocina italiana que homenajea la historia familiar con un sello 100% artesanal
De aquellos recuerdos de la infancia que perduran hasta en la adultez, hay uno que el chef Milton Bertoni no logró olvidar: las recetas de su abuela María y su liturgia de las pastas. Comenzaba cada fin de semana con las reuniones familiares, como el escenario perfecto para el amasado en vivo. Una práctica que años después Milton decidió replicar durante su formación en la cocina, en un camino que culminó con la apertura de su propio... + Leer noticia completa
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