Vivir sin gluten desde chicos: claves para una infancia saludable y sin restricciones
Hoy se conmemora, en todo el mundo, el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca (EC). Esta fecha, instaurada conjuntamente por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Federación Internacional de Asociaciones de Enfermos Celíacos (FACE) en honor al pediatra holandés Willem-Karel Dicke -que descubrió la relación entre el gluten y la enfermedad celíaca, en 1950-, tiene por objeto sensibilizar a la población sobre esta enfermedad,... + Leer noticia completa
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