Seis chefs cuentan sus secretos para hacer ñoquis caseros
En la lista de rituales gastronómicos favoritos de los argentinos, los ñoquis del 29 nunca pierden vigencia. La leyenda atribuye el origen de la costumbre a San Pantaleón y se remonta al siglo VIII. El joven San Pantaleón recorría la región noreste de Italia para predicar y curar enfermos. Era un año de mala pesca y, así y todo, una humilde familia de pescadores lo recibió en su mesa un 29 de julio. En agradecimiento, el viajero... + Leer noticia completa
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