El truco de la sal sobre las brasas del asado: ¿Por qué se hace y de qué sirve?
El arte de asar carne exige prestar atención a cada detalle, siendo la sal uno de los elementos imprescindibles que realzan el sabor y la calidad del asado. Un asador experto no puede prescindir de este condimento básico, pues junto a otros adobos como chimichurri o salsa criolla, la sal constituye la base perfecta para lograr un plato memorable. Muchos desconocen que la sal trasciende su función habitual de sazonador, ya que su aplicación... + Leer noticia completa
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