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Cocina sin barreras, en el corazón de Palermo

Página 12 Sociedad 23 de marzo de 2025

thumbnailLa cocina brilla como un laboratorio nuevo. No hay restos de comida en las mesadas ni en el piso. Incluso en uno de los momentos clímax de cualquier restaurante --el de la comanda-- la mayoría de las superficies brillan. No hay discusiones, ni corridas, ni gritos, como se suele escuchar en cualquier cocina profesional en hora pico. Así son los entretelones de Alamesa, el primer establecimiento gastronómico de Argentina operado en su mayor... + Leer noticia completa



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