Por qué la pasta y el arroz pueden ser más saludables si las comemos como sobras
Estamos acostumbrados a comer la pasta o el arroz blanco en el momento, sin embargo una opción más saludable (y poco conocida) es colocarlos dentro de la heladera y dejarlos que se enfríe durante la noche. ¿Cuál es el beneficio para la salud? Sucede que al día siguiente, algunos de los almidones naturales de los alimentos se habrán transformado en versiones más saludables, llamadas almidones resistentes. Estos tienen una serie de... + Leer noticia completa
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