De Maido a El Baqueano: el chef nikkei que revolucionó la gastronomía mundial estuvo en Salta
El reconocido chef peruano-japonés Mitsuharu Micha Tsumura, dueño del restaurante Maido, estuvo en Salta participando de Cocinas sin fronteras, una iniciativa del restaurante El Baqueano. En diálogo con El Tribuno, habló sobre la evolución de la gastronomía, la importancia de las cocinas regionales y el futuro de la alta cocina. Se trata de uno de los cinco mejores chef del mundo y su restaurante ubicado en Miraflores, Prú, en... + Leer noticia completa
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