El stock ganadero no crece y podría haber alguna sorpresa negativa
La serie histórica de gasto en carne vacuna (kilos consumidos por precio al mostrador) tiene su valor más bajo en el año 2003, con unos $ 309.000 anuales, después de la intensa recesión provocada por la mega devaluación de 2002. Este indicador mejora a lo largo de la década siguiente, hasta tocar el máximo nivel histórico en 2010, con un gasto de los argentinos en carne vacuna de $ 503.000 anuales. Acá se da la combinación de una... + Leer noticia completa
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