El restaurante que cambia el menú según la pesca del día y la está rompiendo en Mar del Plata
En Mar del Plata, una ciudad con una fuerte tradición pesquera, abrió sus puertas Faro Norte, un restaurante que basa su propuesta en el uso de pescado capturado mediante métodos artesanales y en la producción de vegetales de su propia huerta. Su cocina depende de la disponibilidad diaria de pescado fresco y vegetales, sin intermediarios ni procesos industrializados. Cada plato se elabora en función de los ingredientes obtenidos en el día,... + Leer noticia completa
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