La historia detrás del monumento a un plato típico argentino y por qué ya no se exhibe al público: “Se me ocurrió por la desnutrición infantil en Tucumán”
A diferencia del dulce de leche, los argentinos no podemos adjudicarnos la ‘creación’ de la milanesa, una preparación inspirada en la cotoletta alla milanese (chuleta de ternera empanada de origen lombardo), que ya era conocida en España en el siglo XIX y llegó a nuestro país de la mano de la inmigración italiana. Eso sí, el sándwich de milanesa –sánguche, para los amigos– es uno de los platos más típicos de la gastronomía... + Leer noticia completa
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