Receta de merengue italiano: la hoja de ruta para preparar uno de los hitos de la pastelería
El merengue italiano duro se caracteriza por ser brillante y por utilizarse para cubrir tartas, cupcakes, para rellenar milhojas o para la mezcla de algún postre. Existen algunos trucos para obtener un buen merengue como, por ejemplo, nunca permitir que el almíbar se enfríe o batir a una velocidad constante sin interrupciones. Ingredientes para hacer Merengue italiano Merengue italiano Cómo hacer Merengue italiano: Antes de realizar el... + Leer noticia completa
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