Ni cocción previa ni leche: matambre a la parrilla, el condimento para que salga súper tierno
El matambre a la parrilla es uno de los cortes de carne con los que los que asadores y parrilleros deleitan a sus comensales. Se puede hacer solo, a la pizza o al roquefort. Pero como se trata de un corte fino, puede quedar duro, seco si no se cocina correctamente. Afortunadamente existe un condimento que ayuda a que salga tierno: la salmuera.... + Leer noticia completa
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Lista de Ingredientes matambre: 1 queso tybo o algún queso sin sal: 5 fetas jamón cocido (opcional): 2 fetas zanahoria: 1 cebolla: 1 morrón: 1 brócoli: a gusto choclo: 1 ajo: 1 diente mostaza: 2 cdas. pimienta: a gusto palitos de brochette: c/n Preparación Arrancamos la... + más
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