La uva criolla entra a jugar en las grandes ligas de los vinos de calidad
El choque entre tradición y modernidad es siempre sugestivo y saca a luz antiguas dicotomías que tienden a disolverse por la misma dinámica cultural que todo lo absorbe. Pasa en la música, en la pintura, en la tecnología. Y pasa también en el gusto, un sentido muy marcado por las modas y las costumbres que transita vaivenes y a veces inexplicables cambios.Esta reflexión sirve para exponer la reciente resolución del INV (Instituto... + Leer noticia completa
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