Carolina Reaper, destronado pero aún temible: “Le tengo miedo”, admitió un cultivador salteño
El Carolina Reaper, que alguna vez ostentó el título del ají más picante del mundo según el Libro Guinness de los Récords, fue superado por el Pepper X. Sin embargo, este ajì sigue siendo un gigante en la escala de Scoville, con un rango de picante que va desde los 1.150.000 hasta más de 2.200.000 unidades. César Cacho Alurralde, cultivador salteño de diversas especies de ajíes, confiesa tener un profundo respeto por el Carolina... + Leer noticia completa
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