Vino sin alcohol: ¿evolución de la industria vitivinícola?
El creciente interés por los vinos desalcoholizados marca un cambio significativo en el comportamiento y las preferencias de los consumidores, desafiando las percepciones tradicionales del consumo de vino. Los vinos sin alcohol ha experimentado un notable crecimiento, especialmente durante la pandemia. El enólogo mendocino Ángel Mendoza sostiene que “no podemos ir en contra del mercado abstemio, ya que el negocio mundial del vino sin... + Leer noticia completa
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