Fue a su restaurante favorito, pero un cambio de ingredientes que no fue informado en el menú le costó la vida
Un cambio en la receta de su platillo favorito provocó una reacción anafiláctica severa, poniendo en evidencia los riesgos de los alérgenos ocultos y la falta de regulación en la industria alimentaria. Alison Pickering, de 23 años, falleció tras consumir un platillo que contenía un alérgeno no indicado en el menú de su restaurante habitual. (Facebook: Alison Pickering) Fuente: El 12 de mayo de 2023, Alison Pickering, una estudiante... + Leer noticia completa
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