Por si te antojas unos huevos rancheros (y un poco de soberanía)
Cada 16 de noviembre, los mexicanos celebran el Día de la Gastronomía Mexicana. Aunque es una fecha que no atañe en nada a nuestra cultura, es interesante ponerla en la mesa por un par de motivos: la importancia de preservar la cultura, más aún cuando tenemos la intención de impulsar nuestro potencial turístico; y la impostergable necesidad de lograr y mantener la soberanía alimentaria, sobre todo cuando los grandes capitales de los... + Leer noticia completa
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