¿Es malo comer pan todos los días? La ciencia responde sobre este carbohidrato
Es común que una persona que se propone bajar de peso o llevar una dieta más sana decida cortar su consumo de pan, un carbohidrato que ha sido “demonizado” por muchos años. Sin embargo, esto no siempre es así: según el académico experto en alimentos de la Universidad del País Vasco, Fabián Cuenca, muchas de las enfermedades que supuestamente provoca el pan en realidad son multifactoriales. Es decir, no se desarrollan solo por comer... + Leer noticia completa
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