Alimento vegetal para salmones podría revolucionar la acuicultura y hacerla más sostenible
El desarrollo de un alimento “vegetariano” para salmones, basado en plantas, podría transformar la acuicultura al hacerla más sostenible y , según la . Esta iniciativa tiene como objetivo reemplazar la harina y el aceite de pescado, al reducir la presión sobre los recursos marinos. Esto beneficiaría a los consumidores con un salmón de mejor perfil nutricional, de acuerdo al trabajo. “Eventualmente, esto ayudará a mejorar la... + Leer noticia completa
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