Algarroba: el sustituto versátil del cacao que reduce azúcares en brownies y galletas
En tiempos recientes, la algarroba ha atraído la atención en el ámbito de la alimentación saludable. Aunque ha sido utilizada desde la antigüedad, este fruto mediterráneo ha pasado desapercibido frente a otros productos más populares. Ahora, su redescubrimiento como sustituto del chocolate y sus propiedades nutricionales han hecho que se convierta en un ingrediente destacado en la cocina moderna, especialmente para personas con... + Leer noticia completa
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